ru 
Kek “klasik pasta ‘muz karamel'”
İçindekiler:
– 3 olgun muz
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 250 g un
– 2 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1/2 bardak süt
Karamel için:
– 200 g şeker
– 100 ml krem
– 50 g tereyağı
Dekorasyon için:
– 1 muz (dilimlenmiş)
– Kremalı krema veya çikolata buzlanma (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Daha önce fırını 180 ° C’ye ısıtın ve fırın tepsisini yağla yağlayarak veya parşömen kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
2. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri homojen bir kütle elde edilene kadar yumuşatın. Her ekten sonra iyice kırbaçlayarak yumurtaları birer birer ekleyin.
3. Ayrı bir kapta muzları bir çatalla açın veya patates püresi almak için bir karıştırıcı kullanın. Muzları karışıma tereyağı ve şekerle ekleyin, iyice karıştırın.
4. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş muz ve yağ ile bir karışıma ekleyin, periyodik olarak karıştırın, böylece her şey iyi birleştirilir.
5. Vanilya özü ve süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
6. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve yüzeyini düzleştirin.
7. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve pastayı yaklaşık 35-40 dakika pişirin veya altın haline gelene ve içine bir bıçak yerleştirirken temiz çıkacaktır.
8. Pastanın pişirilmesi sırasında karamel hazırlanmasını yapabilirsiniz. Orta ateşte bir tavada, şekeri altın renk elde edilene kadar eritin. Dikkatlice krema ve tereyağı ekleyin, sürekli karıştırarak her şey iyi karıştırılacak. Kalın ve homojen hale gelene kadar karamel pişirmeye devam edin.
9. Pasta hazır olduğunda, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından, karamelin kekin üstüne yayın, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
10. İstenirse, pastayı doğranmış muz dilimleriyle süsleyin veya çırpılmış krema veya çikolata buzlanma ekleyin.
11. Hassas zevkinin tadını çıkararak klasik turta ‘muz karamel’ kekini servis edin!
Anahtar kelimeler: kek, klasik, ziyafet
