ru 
Kek “Klasik Pasta ‘Berry Mix'”:
İçindekiler:
– 2 yuvarlak puflu kek
– 500 g bir çilek karışımı (ahududu, çilek, yaban mersini)
– 1/2 bardak şeker
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 çay kaşığı limon suyu
– Dekorasyon için 1 bardak çırpılmış krema veya sıvı krema
Talimatlar:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın.
2. Bir katmanlı kek alın ve iki ince kek almak için dikkatlice yarıya indirin.
3. Pişirme için turun dibine keklerden birini yerleştirin, bir taraf oluşturmak için kenarlara kaldırın.
4. Küçük bir tavada, meyveler, şeker, nişasta ve limon suyunun bir karışımını birleştirin. Karışım kalınlaşıp kabarmaya başlayana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Genellikle yaklaşık 5-7 dakika sürer.
5. Isıdan çıkarın ve biraz soğuması için bir meyve dolgusu verin.
6. Berry dolguyu kek tabakası üzerine eşit olarak dağıtın ve temiz kenarı bırakın.
7. Dolguyu ikinci bir kek tabakası ile örtün ve dikkatlice formun kenarına bastırın.
8. Bir çatal kullanarak, pişirme sırasında bir çift serbest bırakmak için pastanın üst kısmında birkaç küçük delinme yapın.
9. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika veya üst kek altınlaşana kadar pişirin.
10. Pastayı oda sıcaklığına soğutun ve ardından tamamen dondurulması için birkaç saat buzdolabına aktarın.
11. Servis yapmadan önce pastayı çırpılmış krema veya sıvı tahliyesi ile süsleyin. Dekorasyon için taze meyveler de ekleyebilirsiniz.
12. Taze ve kokulu bir çilek turtasının tadını çıkarın!
Anahtar kelimeler: kek, pasta, berry karışımı, ahududu, çilek, yaban mersini, şeker, nişasta, limon suyu, puf kek, hamur işleri, fırın, çırpılmış krema, dekorasyon.
