ru 
Yumurta kremi tarifi:
Yumurta kremi, evde pişirilebilen zarif bir tatlı tabaktır. Bu hassas ve aromatik krem, kek, kek dekorasyonu veya sıradan kurabiyeleri tatlı bir pişirme şaheserine dönüştürmek için idealdir.
Yumurta kremini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
– 4 yumurta
– 200 gram şeker
– 500 ml süt
– 40 g un
– 1 vanilin (isteğe bağlı olarak)
– bir tutam tuz
İlk olarak, yumurtaları sarısı ve proteinlere bölün. Kalın ve homojen kütle elde edilene kadar yumurta sarısını yarım şekerle çırpın. Unu ekleyin ve topak olmayacak şekilde iyice karıştırın.
Ayrı bir tavada, sütü neredeyse kaynatın. Yavaş yavaş sıcak sütü yumurta karışımına dökün, yumurtaların kıvrılmaması için sürekli karıştırın.
Elde edilen karışımı tekrar tavaya dökün ve orta ateşte koyun. Kremi kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Kalan şekerin, bir tutam tuz ve vanilin ekleyin (aromayı eklemek istiyorsanız).
Kremayı yeterince kalınlaşana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirmeye devam edin. Sonra tavayı ısıdan çıkarın ve kremin soğumasını bekleyin.
Krem oda sıcaklığına soğuduğunda, pişirmede süslemek veya katmanları dekore etmek için kullanılabilir. Filmin kremin yüzeyinde oluşmasını önlemek için, onu yapışan filmle kaplayarak yüzeye bastırabilirsiniz.
Yumurta kremi hazır! Herhangi bir tatlı veya tatlı hamur işlerine mükemmel bir katkı olacaktır. Benzersiz tat kombinasyonları oluşturmak için çeşitli lezzetler veya renkli gıda boyaları ekleyerek de deney yapabilirsiniz. Mutfak kreasyonlarınızda bu hassas ve lezzetli yumurta kreminin tadını çıkarın!
