ru 
Jasper Mousse, pürüzsüz bir dokuya ve zarif bir tada sahip hassas ve lüks bir tatlı yemeğidir. Jasper Mousse’un hazırlanması için bu tarif, ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek inanılmaz bir tatlı yaratmanıza izin verecektir.
İçindekiler:
– 200 g beyaz çikolata
– 400 ml krem (en az%30 yağ içeriğine sahip)
– 4 yumurta sarısı
– 60 g şeker
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 2 çay kaşığı jelatin
– 2 yemek kaşığı soğuk su
Anahtar Kelimeler: Jasper Mousse, tatlı, çikolata, krema, sarısı, şeker, vanilya, jelatin, su.
Hazırlık sürecinin açıklaması:
1. Malzemeleri hazırlayarak başlayın. Beyaz çikolatayı parçalara ayırın ve bir kaseye yerleştirin.
2. Güveç’e krem ekleyin ve yüzeyde küçük kabarcıklar görünene kadar orta ateşte ısıtın. Kaynamaya getirmeyin.
3. Ayrı bir kapta sarısı, şeker ve vanilya özünü karıştırın. Homojen bir durum elde edilene kadar kütleyi bir çırpma ile çırpın.
4. Isıtmalı kremayı yavaş yavaş sarı bir karışımla bir kaseye dökün, sürekli bir çırpma ile karıştırın.
5. Elde edilen karışımı güveçe geri döndürün ve karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte pişirin. Kaynamaya getirmeyin.
6. Jelatini soğuk suda seyreltin ve 5-7 dakika şişmesine izin verin.
7. Gelatinden fazla suyu boşaltın ve serin bir karışımla tencereye ekleyin, jelatin tamamen çözünene kadar iyice karıştırın.
8. Elde edilen kütleyi ayrı ayrı kalıplara veya büyük bir şekle dökün.
9. Musluğu buzdolabına birkaç saat veya tercihen geceleri donduracak şekilde koyun.
10. Servis yaparken Jasper Mousse’u çikolata parçaları, taze meyveler veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Jasper Mousse, enfes tadı ve ipeksi dokusu ile sizi kesinlikle fethedecek.
