ru 
Jasper Cake “Chizkeke ile Çilek ile” narin peynir kremini ve çıtır ceviz kekinde taze meyveleri birleştiren zarif bir muameledir. İşte bu lezzetli tatlının nasıl pişirileceğine dair bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g kurabiye (yaklaşık 15-20 parça)
– 100 g tereyağı
– 500 g yumuşak peynir (Philadelphia gibi)
– 200 g ekşi krema
– 150 g şeker
– 3 yumurta
– 1 limon (meyve suyu ve lezzet)
– 300 g çilek (çilek, ahududu, yaban mersini veya diğer tercih edilen meyveler)
– 2 yemek kaşığı jelatin
– 4 yemek kaşığı su
Hazırlık Adımları:
1. Tereyağını yumuşatın. Çerezleri kırpar, bir blender kullanabilir veya hamur için bir rulo kullanabilirsiniz. Homojen bir kütle elde edilene kadar kurabiye cipsleri yumuşatılmış yağ ile karıştırın.
2. Elde edilen karışımı kek için çıkarılabilir şeklin altına koyun. Eşit zaman ve eşit bir taban oluşturun. Kekin donması için şekli 15-20 dakika buzdolabına koyun.
3. Bir kasede, yumuşak peynir, ekşi krema, şeker, yumurta ve limonun yarısını karıştırın. Homojen bir peynir kremi elde edilene kadar tüm malzemeleri çırpın.
4. Biraz sıcak 2 yemek kaşığı su ve içinde jelatin çözün, biraz soğumaya bırakın. Ardından peynir kremasına çözünmüş jelatin ekleyin. İyice karıştırın.
5. Meyveleri ince bir şekilde kesin ve hafifçe dondurulmuş fındık kekinin üzerine koyun.
6. Peynir kremini meyvelerin üzerine jelatin ile dökün, tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.
7. Pastayı buzdolabına birkaç saat (en iyi gece) donduracak ve bir jasper dokusu kazanacak şekilde koyun.
8. Pastayı servis ederken, limon ve taze meyvelerin lezzetiyle süsleyin.
Bu jasper pastası “Çilek ile Chizkek” kesinlikle peynir tatlıları sevenlere hitap edecek. Kremsi bir dokuyu birleştirir, limonun tadını ve meyvelerin tatlı ekşiliğini ferahlatır. Kendinizi ve sevdiklerini özel bir şeyle memnun etmek istediğinizde bu, herhangi bir tatil veya taciz için mükemmel bir seçimdir.
