ru 
Raffaello dondurma tarifi:
İçindekiler:
– 400 ml krem
– 200 ml süt
– 150 g şeker
– 1 vanilya çubuğu veya 1 çay kaşığı vanilya özü
– 100 g fındık kaju
– 100 g hindistancevizi çipi
– 50 g beyaz çikolata
Tarif Açıklaması:
1. Güveçte krema, süt ve şekeri bağlayın. Vanilya çubuğunu kesin, tohumları çıkarın ve güveçe ekleyin. Vanilya çubuğunuz yoksa vanilya özü kullanın.
2. Güveç orta ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak karışımı ısıtın. Kaynamaya getirmeyin.
3. Yahudi ısıdan çıkarın ve vanilya infüzyonu için karışımı 15-20 dakika bırakın.
4. Şu anda, kajudaki fındıkları kuru bir tavada kızartın. Soğutun ve fındıkları bir karıştırıcı ile doğrayın veya bir bıçakla ince kesin.
5. Vanilya karışımını soğutduktan sonra vanilya çubuğunu çıkarın (kullanılırsa) ve hindistancevizi yongaları ekleyin. İyice karıştırın.
6. Karışımı dondurmaya dökün ve dondurmanızın talimatlarına göre hazırlayın. Dondurmanız yoksa metal bir kap kullanabilirsiniz. Bu durumda, buz kristallerinin oluşumunu önlemek için kabı karışımla yerleştirin ve çıkarın ve 30 dakikada bir iyice karıştırın.
7. Dondurma kıvamın yoğunluğuna ulaştığında, doğranmış kaju fıstığı ve ince doğranmış beyaz çikolata ekleyin. İyice karıştırın.
8. Dondurmayı saklama kabına aktarın ve dondurucuya birkaç saat veya tamamen donana kadar yerleştirin.
9. Servis yaparken dondurma “Raffaello” nun bölümlerini bir hindistancevizi ve kalan fındıklarla süsleyin.
Anahtar Kelimeler: Raffaello dondurma, krem, süt, şeker, vanilya çubuğu, vanilya özü, kaju fıstığı, hindistancevizi cipsleri, beyaz çikolata.
