ru 
Nane ile dondurma, yaz sezonu için ideal olan ferahlatıcı ve aromatik bir tatlıdır. İşte bu tedaviyi evde hazırlamanıza izin verecek basit bir tarif.
İçindekiler:
– 2 bardak (en az%35 yağ içeriği ile)
– 1 bardak tam süt
– 3/4 bardak şeker
– 4-5 taze nane dalı
– 6 sarısı yumurta
– Bir tutam tuz
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Anahtar kelimeler: dondurma, nane, yaz, tatlı, tarif, tatlı, krem, süt, şeker, yumurta, vanilya.
Talimatlar:
1. Güveçte krem, süt, yarım şeker ve taze nane bağlayın. Orta ateşte koyun ve karışım neredeyse kaynana kadar ısıtın. Ardından ısıdan çıkarın, kapağı örtün ve 30 dakika boyunca aşılamaya bırakın. Bu, dondurma aromanızı aktarmanıza yardımcı olacaktır.
2. Bir kasede yumurtaların sarısını, kalan şekeri ve bir tutam tuzu karıştırın. Kalın ve homojen olana kadar çırpın.
3. Yine, kremsi karışımı neredeyse kaynamaya ısıtın. Yavaş yavaş yumurta karışımına dökün, sürekli karıştırın.
4. Elde edilen karışımı tencereye geri döndürün ve karışım kalınlaşana ve kaşıkın arka tarafında bir filmle kaplanana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın (bu yaklaşık 5-7 dakika sürecektir).
5. Güveçleri ısıdan çıkarın ve vanilya özü ekleyin. Karışım.
6. Nane yapraklarını çıkarmak ve pürüzsüz bir kütle elde etmek için ortaya çıkan karışımı ince bir elek veya temiz bir gazlı bezden süzün. Oda sıcaklığında soğutun, sonra filmi kapatın ve birkaç saat boyunca buzdolabına yerleştirin veya tercihen bir gecede.
7. Dondurma hazırlanmasını dondurmanızın talimatlarına uygun olarak veya manuel olarak donma yöntemini kullanarak tamamlayın. Manuel modda yaparsanız, karışımı metal bir kabın içine yerleştirin, filmi kapatın ve dondurucuya yerleştirin. Her 30 dakikada bir, buz kristallerinin oluşumunu önlemek için dondurmayı iyice karıştırın, bu işlemi yaklaşık 3-4 kez tekrarlayın.
8. Tam donduktan sonra, nane ile dondurma yem için hazırdır. Bardaklara veya dondurma boynuzlarına koyun, nane süsleyin ve tazeliğin ve kolun tadını çıkarın
