Limon köpüğü

Limon köpüğü tarifi:
Limon Mousse, yaz aylarında mükemmel olan hassas ve ferahlatıcı bir tatlı tabaktır. Hafifliği ve havasının yanı sıra parlak bir narenciye ile ayırt edilir.
İçindekiler:
– 4 büyük limon
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 300 ml krem ​​(en az%30 yağ içeriğine sahip)
– 2 çay kaşığı jelatin
– 100 ml su
– dekorasyon için limon kabuğu rendesi
Anahtar basamak adımları:
1. İlk olarak, limon suyu hazırlayın: 4 limon suyunu sıkın ve bir kaseye dökün.
2. Limon suyuna şeker ekleyin ve şeker tamamen çözünene kadar iyice karıştırın.
3. Yemyeşil köpük oluşana kadar yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
4. Çırpılmış yumurtaları limon suyu ve şekerli bir kaseye hafifçe karıştırarak ekleyin.
5. Kremayı ayrı bir kaseye dökün ve pikler oluşana kadar çırpın.
6. Homojen bir kütle elde etmek için çırpılmış kremayı limon-vic karışımı ile karıştırın.
7. Jelatini 100 ml suda çözün ve şişmek için birkaç dakika bırakın.
8. Çözünmüş jelatini, tamamen çözünene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte geçin.
9. Limon suyu, şeker ve krema ile bir kaseye çözünmüş jelatin ekleyin, iyice karıştırın.
10. Elde edilen karışımı porsiyonlu camlara veya kalıplara dökün ve köpük dondurulması için buzdolabında en az 4 saat soğutun.
11. Servis yaparken limon köpüğü limon kabuğu ile süsleyin.
Limon köpüğü hazır! Öğle veya akşam yemeğinden sonra bir tatlı olarak harika ve aynı zamanda sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!