Çilek ile Chiskey

Çilek ile Chiskey, taze çileklerin ferahlatıcı tadı ile iyi giden hassas ve lezzetli bir tatlıdır. İşte bu harika cheesecake’in nasıl pişirileceğine dair bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g kurabiye “Oreo” (veya diğer çikolatalı kurabiyeler)
– 80 g tereyağı
– 500 g Kremikis
– 150 g şeker
– 2 yumurta
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 200 g taze çilek
– 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlık:
1. Pişirme kabını hazırlayın, yağla kaplayın veya parşömen kağıdı ile döşeyin. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Çerezleri kırparak öğütün, bir blender kullanabilir veya bir torbaya koyabilir ve bir silindirle ezebilirsiniz. Homojen bir kütle yapmak için tereyağını eritin ve çerezlerle karıştırın.
3. Karaciğer yağı karışımını formun tabanı boyunca dağıtın ve eşit olarak sıkıştırın. Temel dondurulacak şekilde şekli 15-20 dakika buzdolabına koyun.
4. Pürüzsüz bir kıvamı için hilalınızı şekerle çırpın. Her eklemeden sonra çırparak yumurta tek tek ekleyin.
5. Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Çilekleri nişasta ile karıştırın, böylece meyveler pişirme sırasında şekil kaybetmez. Çilek çok büyükse, küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
7. Şekli buzdolabından çıkarın ve kremin yarısını soğutulmuş tabana koyun.
8. Çilekleri kremin yüzeyine eşit olarak dağıtın.
9. Sonra kalan kremayı hafifçe çilek üzerine koyun ve bir kaşık veya spatula ile düzleştirin.
10. Şekli önceden ısıtılmış fırına koyun ve cheesecake’i yaklaşık 40-45 dakika veya üst kızartılmaya başlayana kadar pişirin.
11. Hazır olduktan sonra, peynirli kekleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sonra gece 4-6 saat veya daha iyi buzdolabına koyun.
12. Servis yaparken, cheesecake’i taze çileklerle süsleyebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu güzel tatlı tadını çıkarın!
Anahtar Kelimeler: Cheesecake, Çilek, Omo Kurabiyeler, Kreminz, Pişirme, Tatlı, Base, Vanilya Ekstrakt, Yumurta, şekil, fırın, soğutma, dekorasyon.