ru 
Çikolatalı mus pastası, çikolata severlerin kalplerini fethetecek zarif bir muamele. Bu tarif, en hassas çikolata bisküvisini, eşsiz çikolatayı ve koyu çikolatadan buzlanmayı birleştirir. Bu pastanın hazırlanması zaman ve doğruluk gerektirir, ancak sonuç çaba.
Başlamak için bir çikolata bisküvi hazırlayın. Un, kakao tozu, şeker, yumurta ve bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Un ve kakao tozunu karıştırın, şeker ve yumurta ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Sonra bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen hamuru bir pişirme kabına dökün ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Ahşap bir şiş kullanarak bisküvinin hazırlığını kontrol edin – kuru çıkmalıdır.
Bisküvi soğurken, çikolatalı mus hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bitter çikolata, krema ve jelatine ihtiyacınız olacak. Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Ayrı bir kapta, jelatini soğuk suda seyreltin ve şişmesine izin verin. Sonra kremi kaynatın ve şişmiş jelatin ekleyin, tamamen çözünene kadar iyice karıştırın. Bundan sonra erimiş çikolata ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Bir süre batırın.
Bisküvi ve köpük soğuduğunda, pastayı monte etmeye başlayabilirsiniz. Bisküviyi tepsiye veya tabağa koyun, sonra çikolata musunu hafifçe üstüne koyun, bisküvinin yüzeyine eşit olarak dağıtın. Musun donması için pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.
Sonra pasta için buzlanma hazırlayabilirsiniz. Bitter çikolata ve krema ihtiyacınız olacak. Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, ardından kremayı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar iyice karıştırın. Buzlanmayı oda sıcaklığına kadar soğutun.
Sırı dondurulmuş çikolata köpeğine dökün, kekin yüzeyine eşit olarak dağıtın, böylece köpüğü tamamen kaplayacak. Sır donması için pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.
Servis yaparken pastayı çikolata parçaları, meyveler veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Kek “Chocolate Mousse” zevk için hazır!
