ru 
Kremalı havuçlu kek, hassas bir havuç bisküvisini ve kokulu bir kremayı birleştiren zarif bir tatlıdır. İşte hazırlığı için bir tarif.
İçindekiler:
– 3 büyük havuç, temizlenmiş ve rendelenmiş
– 2 bardak un
– 1.5 su bardağı şeker
– 1 yemek kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı soda
– 1/2 çay kaşığı tarçın
– 1/2 çay kaşığı zemin zencefil
– 1/4 çay kaşığı zemin karanfil
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 4 yumurta
– 1 bardak bitkisel yağ
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Krem için:
– 225 g krem peynir, oda sıcaklığı
– 1/2 bardak (% 35 yağ)
– 1 bardak şeker tozu
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Yuvarlak bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın ve un serpin.
2. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, soda, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın.
3. Başka bir kasede yumurtaları çırpın, yağ ve vanilya özü ekleyin. Yavaş yavaş kuru malzemeler ekleyin ve homojen bir kütle olana kadar ovalayın.
4. Hamura silinmiş havuç ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Hamuru hazır bir şekle dökün ve yaklaşık 45-50 dakika boyunca fırında pişirin veya merkeze yerleştirilen kürdan kuruyana kadar. Pastayı 10 dakika formda soğumaya bırakın, ardından tam soğutma için ızgaraya aktarın.
6. Soğuturken kremayı hazırlayın. Homojen bir kıvam elde edilene kadar krem peyniri çırpın. Krem, şeker tozu ve vanilya özü ekleyin, kalın bir dokuya kırbaçlamaya devam edin.
7. Pasta tamamen soğuduğunda, yatay olarak yarı yarıya kesin. Kremin yarısını alt tabakaya uygulayın, ardından kekin üst tabakasıyla hafifçe örtün. Kalan kremayı kekin tüm yüzeyine eşit olarak uygulayın.
8. Pastayı gece boyunca birkaç saat veya daha iyi buzdolabına koyun, böylece krem biraz dondu ve havuç bisküvisinin tadı ile bağlanın.
9. Pastayı, fındık, çiçek veya çikolata kullanarak kendi takdirinize bağlı olarak süsleyin
