Makarna “Macaron”, hassas krem \u200b\u200bile birbirine ba\u011fl\u0131 iki kokulu yuvarlak bisk\u00fcvi kekten olu\u015fan zarif bir Frans\u0131z muamelesidir. \u0130\u015fte bu muhte\u015fem tatl\u0131y\u0131 yapmak i\u00e7in basit bir tarif:
\n\u0130\u00e7indekiler:
\n– 150 g badem unu
\n– 150 g \u015feker tozu
\n– 2 b\u00fcy\u00fck yumurta proteini
\n– 50 g \u015feker
\n– Will’de yemek boyas\u0131
\n– 100 g tereya\u011f\u0131 (krem i\u00e7in)
\n– 200 g \u015feker tozu (krem i\u00e7in)
\n– 2 yumurta sar\u0131s\u0131 (krem i\u00e7in)
\n– 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 vanilya \u00f6z\u00fc (krem i\u00e7in)
\nHaz\u0131rl\u0131k A\u00e7\u0131klamas\u0131:
\n1. 160 \u00b0 C’ye \u00f6nceden \u0131s\u0131t\u0131lan f\u0131r\u0131nda, 8-10 dakika boyunca bir f\u0131r\u0131n tepsisi \u00fczerinde badem unu pi\u015firin, periyodik olarak kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
\n2. Pi\u015fmi\u015f badem unu ve pudra \u015fekeri b\u00fcy\u00fck bir kapta eleyin. Bu, topaklar\u0131n \u00e7\u0131kar\u0131lmas\u0131na ve dokuyu daha p\u00fcr\u00fczs\u00fcz hale getirmeye yard\u0131mc\u0131 olacakt\u0131r.
\n3. Yumurta proteinlerini yava\u015f yava\u015f \u015feker ekleyerek yo\u011fun bir k\u00f6p\u00fck olu\u015fana kadar \u00e7\u0131rp\u0131n. Sert zirvelerin durumuna k\u0131rba\u00e7lamaya devam ediyoruz.
\n4. Elde edilen k\u00fctleyi elenmi\u015f badem unu ve pudra \u015fekeri ile bir kaseye aktar\u0131yorum. Havaland\u0131rmay\u0131 kaybetmemek i\u00e7in dikkatlice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
\n5. \u0130stenen g\u00f6lgeyi elde etmek i\u00e7in yava\u015f\u00e7a kar\u0131\u015ft\u0131rarak, yiyecek boyas\u0131 ekleyin.
\n6. Bir \u015fekerleme torbas\u0131n\u0131 yakla\u015f\u0131k 1 cm \u00e7ap\u0131nda yuvarlak bir nozulla dolduruyoruz ve ortaya \u00e7\u0131kan kar\u0131\u015f\u0131mla dolduruyoruz ve daha \u00f6nce par\u015f\u00f6men ka\u011f\u0131d\u0131 ile kapl\u0131 bir f\u0131r\u0131n tepsisine k\u00fc\u00e7\u00fck yuvarlak kekler s\u0131k\u0131yoruz. Da\u011f\u0131t\u0131m i\u00e7in kekler aras\u0131nda belirli bir mesafenin b\u0131rak\u0131lmas\u0131 \u00f6nerilir.
\n7. Pi\u015firmeden \u00f6nce, Korzhiks’in gevrek bir kabuk yapmak i\u00e7in yakla\u015f\u0131k 30-60 dakika oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda rahatlamas\u0131na izin verin.
\n8. 12-15 dakika boyunca 150 \u00b0 C’ye kadar \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f f\u0131r\u0131nda hafif bir alt\u0131n tonuna pi\u015firiyoruz. F\u0131r\u0131n tepsisinden dikkatlice \u00e7\u0131kar\u0131n ve tamamen so\u011fumas\u0131n\u0131 bekleyin.
\n9. Kremi haz\u0131rlamak i\u00e7in, kabar\u0131k doku elde edilene kadar tereya\u011f\u0131n\u0131 \u00e7\u0131rp\u0131n. Yava\u015f yava\u015f \u015feker tozu, yumurta sar\u0131s\u0131 ve vanilya \u00f6z\u00fc ekleyin. Homojen bir krem \u200b\u200balana kadar yenmeye devam ediyoruz.
\n10. Kremi bisk\u00fcvi kekinin yar\u0131s\u0131na uyguluyoruz ve ikinci yar\u0131y\u0131 \u00fcstte kapl\u0131yoruz. Kremin kekin t\u00fcm y\u00fczeyine e\u015fit olarak da\u011f\u0131t\u0131ld\u0131\u011f\u0131na dikkatle bast\u0131r\u0131n.
\n11. En \u0130yi Tad\u0131 elde etmek i\u00e7in<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Makarna “Macaron”, hassas krem \u200b\u200bile birbirine ba\u011fl\u0131 iki kokulu yuvarlak bisk\u00fcvi kekten olu\u015fan zarif bir Frans\u0131z muamelesidir. \u0130\u015fte<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[4,5,3],"yoast_head":"\n