\u00c7ikolata Ganash pastas\u0131, hassas bir \u00e7ikolata hamuru ve zengin bir \u00e7ikolata ve krema ganash birle\u015ftiren zarif bir inceliktir. \u0130\u015fte bu lezzetli tatl\u0131y\u0131 haz\u0131rlamak i\u00e7in ayr\u0131nt\u0131l\u0131 bir tarif.
\n\u0130\u00e7indekiler:
\n– 200 g bitter \u00e7ikolata (% 70 kakao)
\n– 200 g krem \u200b\u200b(en az%35 ya\u011f i\u00e7eri\u011fi)
\n– 150 g \u015feker
\n– 4 yumurta
\n– 150 g un
\n– 100 g ya\u011f
\n– 1 \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 kabartma tozu
\nGanash i\u00e7in:
\n– 200 g bitter \u00e7ikolata (% 70 kakao)
\n– 200 g krem \u200b\u200b(en az%35 ya\u011f i\u00e7eri\u011fi)
\nDekorasyon i\u00e7in:
\n– \u00c7ikolata tala\u015flar\u0131 veya \u00e7ikolata par\u00e7alar\u0131
\nTalimatlar:
\n1. F\u0131r\u0131n\u0131 180 \u00b0 C’ye \u0131s\u0131t\u0131n. Bir pi\u015firme kab\u0131 (20-22 cm) haz\u0131rlay\u0131n, ya\u011fla ya\u011flay\u0131n veya par\u015f\u00f6men ka\u011f\u0131d\u0131 ile \u00f6rt\u00fcn.
\n2. 200 g bitter \u00e7ikolatay\u0131 bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Ya\u011f\u0131 ekleyin ve p\u00fcr\u00fczs\u00fcz k\u00fctle elde edilene kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
\n3. Ayr\u0131 bir kapta, yemye\u015fil ve homojen bir kar\u0131\u015f\u0131m olu\u015fana kadar yumurtalar\u0131 \u015fekerle \u00e7\u0131rp\u0131n. Oraya bitter \u00e7ikolata ve un ekleyin, homojen bir hamur elde edilene kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Kabartma tozunu ekleyin ve dikkatlice tekrar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
\n4. Hamuru haz\u0131r bir \u015fekle d\u00f6k\u00fcn ve \u00f6nceden \u0131s\u0131t\u0131lm\u0131\u015f bir f\u0131r\u0131nda 25-30 dakika veya kek elastik bir doku elde edene kadar pi\u015firin. Pastan\u0131n ortas\u0131na ah\u015fap bir \u015fi\u015f s\u0131k\u0131\u015farak haz\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 kontrol edin – temiz \u00e7\u0131kmal\u0131d\u0131r.
\n5. Pasta so\u011furken Ganash’\u0131 haz\u0131rlay\u0131n. 200 g bitter \u00e7ikolatay\u0131 bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin. Kremi ekleyin ve p\u00fcr\u00fczs\u00fcz ve parlak bir ganash alana kadar iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n.
\n6. Kek tamamen so\u011fudu\u011funda, e\u015fit bir y\u00fczey elde etmek i\u00e7in \u00fcst tabakay\u0131 kesin. \u0130ki bisk\u00fcvi \u00e7evresi almak i\u00e7in pasta yatay olarak yar\u0131da kesin.
\n7. Bisk\u00fcvi \u00e7evrelerinden birine yar\u0131m ganash uygulay\u0131n. \u0130kinci daireyi \u00fcst\u00fcne koyun ve kalan ganash’\u0131 \u00f6rt\u00fcn. Ganash’\u0131 bir b\u0131\u00e7ak veya omuz b\u0131\u00e7a\u011f\u0131 ile pastan\u0131n t\u00fcm y\u00fczeyine e\u015fit olarak da\u011f\u0131t\u0131n.
\n8. Pastay\u0131 \u00e7ikolata par\u00e7alar\u0131 veya \u00e7ikolata par\u00e7alar\u0131 ile s\u00fcsleyin.
\n9. Ganash’\u0131n donmas\u0131 i\u00e7in pasta 1-2 saat buzdolab\u0131na koyun. Bundan sonra, bitmi\u015f kek “Chocolate Ganash” servis edilebilir ve tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karabilir!
\nAnahtar kelimeler: kek, \u00e7ikolata ganash, \u015fok<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c7ikolata Ganash pastas\u0131, hassas bir \u00e7ikolata hamuru ve zengin bir \u00e7ikolata ve krema ganash birle\u015ftiren zarif bir inceliktir.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[4,5,3],"yoast_head":"\n