Марк 
Горчичный суп с картофельными оладьями и горохом – это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе богатый аромат горчицы, нежные картофельные оладьи и питательный горошек. Вот рецепт приготовления этого восхитительного супа.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 4 столовые ложки горчицы (можно выбрать любимый вид горчицы)
- 4 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
- 200 грамм зеленого горошка (можно использовать свежий или замороженный)
- 1 литр овощного или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки муки
- Зелень для украшения
Инструкции:
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте горчицу в кастрюлю и тщательно перемешайте с луком и чесноком, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Далее положите нарезанный картофель и зеленый горошек в кастрюлю. Перемешайте их с горчичным соусом.
- Залейте овощной или куриный бульон в кастрюлю, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока картофель не будет мягким.
- В то время как суп варится, приготовьте картофельные оладьи. В миске взбейте яйцо, добавьте соду и муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Слепите небольшие оладьи из картофельного теста.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте картофельные оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подайте горчичный суп в глубоких тарелках, украсив его свежей зеленью. Разместите по несколько картофельных оладий на каждой порции супа.
- Горчичный суп с картофельными оладьями и горохом готов! Наслаждайтесь этим богатым и ароматным блюдом в холодную погоду.
Ключевые слова: рецепт, горчичный суп, картофельные оладьи, горох, раст
