Горчичный суп с картофельными оладьями и оливками

Горчичный суп с картофельными оладьями и оливками – вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Вам понадобятся следующие ингредиенты: горчица (2 столовые ложки), мука (4 столовые ложки), яйца (2 штуки), картофель (3 штуки), лук (1 штука), чеснок (2 зубчика), оливки (100 грамм), растительное масло (для жарки), соль и перец по вкусу, зелень (для украшения). Для приготовления супа:

1. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелко.
2. Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду горчицу и обжарьте ее вместе с луком около минуты.
4. Затем добавьте 1 литр воды, перемешайте и доведите до кипения.
5. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Положите картофель в кипящую воду с горчицей.
6. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким и готовым.

Для приготовления картофельных оладьев:

1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке.
2. В большой миске смешайте натертый картофель, яйца и муку. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде.
4. Ложкой выложите порции теста на сковороду и распределите его в форме оладий. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Для подачи:

1. Уложите картофельные оладьи на тарелку.
2. Сверху выложите несколько оливок.
3. Полейте супом со свежей зеленью.

Горчичный суп с картофельными оладьями и оливками готов! Приятного аппетита!