Горчичный суп с курицей и горчицей

Горчичный суп с курицей и горчицей – это обжигающе ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для холодного времени года. В этом супе сочетаются нежное мясо куриного филе, пикантность горчицы и богатый вкус овощей. Готовить его очень просто, и вот рецепт, который поможет вам приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки
• 1 литр куриного бульона
• 2 средних луковицы, мелко нарезанные
• 3 средних морковки, натертые на крупной терке
• 2 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки горчицы
• 200 мл сливок (10-20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до прозрачности.
2. Добавьте нарезанное куриное филе в кастрюлю и обжарьте его до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы курица равномерно обжаривалась со всех сторон.
3. Добавьте натертые морковки в кастрюлю и готовьте вместе с курицей около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Всыпьте горчицу в кастрюлю и хорошо перемешайте ингредиенты.
5. После этого добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 15-20 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
6. Добавьте сливки в суп и тщательно размешайте. Прогрейте суп еще пару минут, не доводя до кипения.
7. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горчичный суп с курицей и горчицей горячим, украсив свежей зеленью.

Этот горчичный суп станет отличным началом для обеда или ужина, и его пикантный вкус непременно покорит ваши вкусовые рецепторы. Наслаждайтесь этим ароматным и приятным блюдом в холодные дни!