Горчичный суп с курицей и лапшой

Горчичный суп с курицей и лапшой – это ароматное блюдо, в котором сочетаются нежное мясо курицы, пикантная горчица и удивительно вкусная лапша. Вот рецепт, чтобы приготовить этот превосходный суп.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 100 г шампиньонов
• 100 г лапши (можно использовать лапшу из пшеницы или яичную лапшу)
• 2 столовые ложки горчицы
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (петрушка или укроп)

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Очистите лук, чеснок, морковь и шампиньоны. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а шампиньоны нарежьте тонкими полукольцами.
2. В глубокой кастрюле нагрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до приобретения румяного оттенка.
4. Затем добавьте морковь и шампиньоны, продолжайте готовить в течение 5 минут.
5. Далее влейте куриной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
6. В это время, в другой кастрюле, сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
7. Вернитесь к супу. Добавьте горчицу и перемешайте, чтобы равномерно распределить во всем супе. Влейте сливки и продолжайте варить еще 5 минут на слабом огне.
8. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
9. Готовый суп подавайте горячим, добавив в каждую порцию свежую лапшу и посыпав зеленью.

Этот горчичный суп с курицей и лапшой идеально подойдет для тех, кто любит острый и ароматный вкус. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым сочетанием ингредиентов во время холодных дней или просто, чтобы порадовать себя и близких.