Muslima 
Яичные кексы – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить всего за несколько шагов. Вам потребуются следующие ингредиенты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, сливочное масло и ванильный экстракт.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Затем возьмите миску и взбейте 3-4 яйца с 200 граммами сахара, пока смесь не станет густой и однородной. Добавьте 150 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, аккуратно перемешивая все ингредиенты. Для аромата можно добавить половину чайной ложки ванильного экстракта.
Теперь растопите 100 грамм сливочного масла и остудите его немного. После этого введите его в тесто и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Подготовьте форму для выпечки. Можно использовать формы для кексов или силиконовые капсулы. Выливайте тесто в формы, заполняя их примерно на 2/3 от общего объема. Оставьте немного места для подъема кексов во время выпекания.
Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 15-20 минут или до золотистого цвета. Чтобы удостовериться, что кексы готовы, можно использовать деревянную шпажку. Воткните ее в середину одного из кексов: если она выходит чистой без прилипшего теста, значит, кексы готовы.
Когда кексы готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Можно посыпать их сахарной пудрой или украсить сверху сливками или фруктами по желанию. Подавайте яичные кексы с чашечкой чая или кофе – они отлично сочетаются и будут радовать вас и ваших близких.
Ключевые слова: яичные кексы, рецепт, ингредиенты, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, ванильный экстракт, выпечка, духовка, форма для выпечки, десерт.
