Марк 
Яшмовый кекс – это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежность и аромат ванили, а также нотки цитрусовых. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых усилий.
Ингредиенты:
– 200 г масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 250 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– цедра 1 лимона
– цедра 1 апельсина
– щепотка соли
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Celsius и подготовьте форму для выпечки.
2. В большой миске взбейте масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого добавления.
3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, тщательно перемешивая.
4. Добавьте ванильный экстракт и цедру лимона и апельсина. Продолжайте смешивать до получения однородного теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Равномерно распределите его по всей поверхности.
6. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс примерно 45-50 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность, воткнув в него деревянную шпажку (она должна выйти сухой).
7. Когда кекс будет готов, оставьте его в форме на 10-15 минут, а затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.
После остывания яшмовый кекс готов к сервировке. Вы можете украсить его сахарной пудрой или посыпать свежими фруктами перед подачей. Наслаждайтесь этим ароматным и нежным десертом со своими близкими и гостями!
