Марк 
Капустный суп – это вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для холодного времени года. Он легко приготовить и требует доступных ингредиентов. Вот рецепт, который поможет вам приготовить ароматный и сытный капустный суп.
Ингредиенты:
- 1 средняя кочан капусты
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 400 грамм консервированных томатов
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный базилик или другие пряные травы (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Капусту нарежьте на небольшие кусочки или полосочки. Морковь и лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте морковь и чеснок в кастрюлю. Продолжайте готовить, помешивая ингредиенты, около 5 минут, пока морковь не станет нежной.
- Влейте овощной или куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте капусту и томаты.
- Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, вы можете добавить сушеный базилик или другие пряные травы для усиления вкуса.
- Уменьшите огонь и дайте супу подержаться на низком огне примерно 20-25 минут, пока овощи не будут готовы и аромат супа не станет насыщенным.
- Готовый суп можно подавать горячим. Вы можете украсить его зеленью или добавить сметану для большего наслаждения.
Ключевые слова: капустный суп, рецепт, капуста, морковь, лук, чеснок, бульон, томаты, приготовление, вкусно, питательно, ароматный, сытный, пряные травы, горячий.
