Марк 
Картофельное пюре с горчицей и шпинатом, посыпанное сыром – это изысканное блюдо, которое отлично сочетается с различными мясными и рыбными блюдами. Данное блюдо является отличным выбором для обеда или ужина, так как оно насыщает, имеет приятный вкус и легко готовится. Для приготовления картофельного пюре с горчицей и шпинатом нам потребуются следующие ингредиенты: картофель – 4-5 штук среднего размера, шпинат – 200 грамм, молоко – половина стакана, сливочное масло – 2-3 столовые ложки, горчица – 1 столовая ложка, соль и перец по вкусу, тертый сыр – для посыпки. Сначала мы будем готовить картофель. Очистите картофель, помойте и нарежьте его на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, добавьте немного соли и залейте водой так, чтобы она покрыла картофель. Поставьте кастрюлю на огонь и варите картофель до готовности. Пока картофель варится, можно приступить к приготовлению шпината. Если у вас свежий шпинат, тщательно промойте его и обдайте кипятком. Если же у вас замороженный шпинат, оттаять его и отжать избыточную жидкость. В небольшой кастрюле разогрейте молоко с горчицей до состояния горячего, но не кипящего. После этого добавьте сливочное масло и перемешайте до полного растворения масла. Когда картофель будет готов, слейте воду и размять его в пюре. Добавьте приготовленное молоко с горчицей и сливочным маслом, постепенно вводя их в картофельное пюре и тщательно перемешивая. При необходимости можно добавить еще молока для достижения желаемой консистенции. Затем добавьте шпинат в пюре и снова хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по всему блюду. Приправьте пюре солью и перцем по вкусу. Последним шагом будет посыпка картофельного пюре тертым сыром. Равномерно посыпьте поверхность пюре сыром и отправьте под гриль или в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет. Готовое картофельное пюре с горчицей и шпинатом можно подавать к столу. Подайте его горячим, чтобы насладиться ароматом и нежным вкусом этого блюда. Ключевые слова: картофельное пюре, горчица, шпинат, сыр, молоко,
