Марк 
Картофельные дольки с розмариновым соусом и чесноком – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как гарнир к основному блюду или на закуску. Они имеют хрустящую внешность и нежную мякоть, а соус из розмарина и чеснока придает им богатый аромат и вкус. Для приготовления данного блюда вам понадобятся:
- 1 кг картофеля (лучше выбирать сорт средней жесткости)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего розмарина (измельченного)
- 4 зубчика чеснока (измельченных)
- Соль и перец по вкусу
Для начала, предварительно разогрейте духовку до температуры 220 градусов Цельсия. Затем натрите форму для запекания оливковым маслом, чтобы картофель не прилипал. Теперь порежьте картофель на дольки. Вы можете оставить кожуру на картофеле, если она вам нравится. Положите картофельные дольки в большую миску и добавьте оставшиеся оливковое масло, розмарин, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Разложите картофельные дольки на приготовленную форму для запекания в один слой. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки. В то время как картофель запекается, приготовьте розмариновый соус. В небольшой кастрюле соедините оставшийся розмарин, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока чеснок и розмарин не станут ароматными, примерно 2-3 минуты. Когда картофель готов, достаньте его из духовки и подавайте с розмариновым соусом наряду с основным блюдом или в качестве самостоятельной закуски. Приятного аппетита!
