Куриный суп с лапшой

Рецепт куриного супа с лапшой:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 150 г яичной лапши
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Начните с приготовления куриного бульона. Для этого положите в большую кастрюлю куриное филе, нарезанную луковицу, морковь и сельдерей. Залейте все водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 45 минут, пока куриное мясо не станет мягким и сочным. Откиньте куриную грудку, удалите кости и нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. В отдельной сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
3. Переложите обжаренные овощи в куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте яичную лапшу и варите суп на среднем огне, пока лапша не станет мягкой (обычно около 5-7 минут).
4. После этого добавьте нарезанное куриное мясо в суп. Проверьте наличие достаточного количества соли и перца, при необходимости приправьте по вкусу.
5. Готовый куриный суп с лапшой разлейте по тарелкам, украсьте зеленью петрушки и подавайте горячим.

Ключевые слова: куриный суп, лапша, куриное филе, куриной бульон, лук, морковь, сельдерей, чеснок, соль, перец, петрушка.