Марк 
Лосось в духовке – это восхитительное блюдо, которое обладает нежным вкусом и сочной текстурой. Чтобы приготовить его, вам понадобятся следующие ингредиенты: лосось (филе или стейк) – 4 порции, оливковое масло – 2 столовые ложки, лимон – 1 штука, свежий тимьян – 1 веточка, соль и перец – по вкусу. Для начала, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем подготовьте противень, выстланный фольгой или покрытый пекарской бумагой, чтобы избежать прилипания лосося. Следующим шагом является приготовление маринада для рыбы. В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, нарезанную лимонную цедру и листья тимьяна. Добавьте щепотку соли и перца, и хорошо перемешайте все ингредиенты. Теперь поместите филе лосося на противень с фольгой или пекарской бумагой. С помощью кисточки равномерно нанесите маринад на всю поверхность рыбы. Оставьте лосось промариноваться в течение 10-15 минут, чтобы ароматные ингредиенты проникли внутрь рыбы. После этого поместите противень с лососем в разогретую духовку и запекайте его около 15-20 минут, или до готовности. Важно не пересушить рыбу, поэтому следите за процессом приготовления и проверяйте готовность лосося, прокалывая его центральную часть острым ножом – если сок вытекает прозрачный, это означает, что рыба готова. Готовый лосось в духовке подается, украшенный свежими веточками тимьяна и кусочками лимона для придания блюду эстетической привлекательности. Вы можете подать его с овощным гарниром, картофельным пюре или зеленым салатом. Приятного аппетита!
