Марк 
Паста с говяжьим филе и грибами в томатном соусе, посыпана пармезаном – это превосходное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько простых шагов. Для приготовления пасты с говяжьим филе и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр пасты (лучше всего использовать спагетти или феттуччини)
- 300 гр говяжьего филе (нарежьте его на тонкие полоски)
- 200 гр свежих грибов (например, шампиньоны, порезанные на ломтики)
- 1 луковица (нарежьте ее мелкими кубиками)
- 2 зубчика чеснока (измельчите их)
- 400 гр томатного соуса
- 50 гр пармезана (пармезан с небольшой теркой)
- Соль, перец и оливковое масло (по вкусу)
- Свежая базилика или петрушка для украшения
Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, давайте начнем готовить:
- Подготовьте горшок с кипящей водой, добавьте немного соли и сварите пасту до состояния аль-денте (по инструкции на упаковке). Откиньте пасту на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости и аромата.
- После этого добавьте говяжье филе в сковороду и жарьте его до золотистой корочки. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и получат золотистый цвет.
- Влейте в сковороду томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и доведите соус до кипения. Уменьшите огонь и готовьте на среднем огне около 10 минут, чтобы соус загустел и ароматизировался говяжьим филе и грибами.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
- Посыпьте блюдо натертым пармезаном и украсьте свежими травами, такими как базилик или петрушка.
Теперь ваша паста с говяжьим филе и грибами в томатном соусе готова к подаче. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом с богатым вкусом и аппетитным ароматом!
