Салат “Цезарь”

Салат "Цезарь" – это классическое блюдо с грудкой курицы, свежим салатом, сухариками и ароматным соусом. Вот рецепт приготовления этого вкусного салата.

Ингредиенты:

• 2 грудки курицы
• 1 головка салата Айсберг
• 1 стакан сухариков (крутоны)
• 1/2 стакана тертого пармезана
• 2 яйца
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сока лимона
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Начните с приготовления соуса Цезарь. В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
2. Грудки курицы вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки и полного пропекания. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.
3. Листья салата Айсберг тщательно промойте и обсушите. Разорвите листья на более мелкие кусочки руками или нарежьте ножом.
4. Яйца сварите вкрутую, охладите и нарежьте их на четвертинки или смешайте с соусом, чтобы получился кремовый дрессинг.
5. В большой миске смешайте листья салата, кусочки курицы, сухарики и половину тертого пармезана. Полейте все приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
6. Подавайте салат "Цезарь" на большой тарелке или разделите его на порционные тарелки. Посыпьте оставшимся тертым пармезаном сверху для добавления аромата и вкуса.

Салат "Цезарь" готов к подаче. Приятного аппетита! Ключевые слова: салат, Цезарь, грудка курицы, салат Айсберг, сухарики, соус, оливковое масло, лимон, пармезан, яйца