Шницель с орехами и лимоном, подается с картофельным пюре

Шницель с орехами и лимоном, подается с картофельным пюре Шницель с орехами и лимоном – это вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрасно сочетается с нежным картофельным пюре. Вот рецепт, как его приготовить.

Ингредиенты:

• 4 свиных отбивных (шницеля)
• 1 чашка измельченных орехов (можно использовать грецкие орехи или миндаль)
• Сок и цедра от 1 лимона
• Соль и перец по вкусу
• 2 яйца
• 1/2 чашки муки
• Подсолнечное масло для жарки

Для картофельного пюре:

• 4 больших картофелины
• 1/4 чашки молока или сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте шницели: разотрите орехи до состояния крупной крошки. Смешайте орехи с цедрой и соком лимона в миске. Затем добавьте соль и перец по вкусу.
2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой. Приготовьте миску с мукой.
3. Каждую свиную отбивную поместите в муку, затем обмакните в яйцо и прокатайте в ореховой смеси, хорошо прижимая, чтобы орехи хорошо прилипли.
4. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Обжарьте шницели с двух сторон до золотистого цвета и готовности (около 4-5 минут с каждой стороны).
5. Пока шницели готовятся, приготовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Сварите его в подсоленной воде до мягкости.
6. Откиньте воду и разомните картофель в чаше или возвращайте его в горячую кастрюлю для пюре. Добавьте молоко (или сливки), сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока не получится однородная масса.
7. Когда шницели готовы, подайте их на тарелки вместе с картофельным пюре. При желании можно украсить блюдо свежими зеленью или ломтиками лимона.

Шницель с орехами и лимоном, подается с картофельным пюре – это изысканное и сытное блюдо, которое порадует вашу семью и гостей. Наслаждайтесь!