Суп с кабачками и беконом

Ниже приведен рецепт приготовления супа с кабачками и беконом:

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 200 грамм бекона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр куриного или овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеной базилики

Инструкции:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Также измельчите чеснок. Кабачки вымойте, удалите концы и нарежьте их тонкими полукружками. Бекон нарежьте на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и аромата, примерно 3-4 минуты.
3. Добавьте бекон и жарьте его до золотистого цвета, примерно 5 минут.
4. Добавьте кабачки в сковороду и обжаривайте их вместе с луком и беконом, помешивая время от времени, до мягкости, примерно 8-10 минут.
5. В это время подогрейте бульон в большой кастрюле на среднем огне. После того, как кабачки станут мягкими, добавьте их в кастрюлю с бульоном.
6. Добавьте сушеный тимьян, сушеную базилику, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите суп до кипения.
7. Уменьшите огонь и варите суп на низком огне около 15-20 минут, чтобы ингредиенты хорошо сочетались и ароматы раскрылись.
8. После приготовления супа с кабачками и беконом можно подавать горячим. Вы можете украсить каждую порцию свежей зеленью или небольшими кусочками бекона.

Приятного аппетита!