Суп с картофельными чипсами и бараниной

Ниже представлен рецепт приготовления супа с картофельными чипсами и бараниной.

Ингредиенты:

• 500 г баранины (нарезанной на кусочки)
• 2 луковицы (мелко нарезанные)
• 3 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 моркови (нарезанные кубиками)
• 2 картофелины (нарезанные кубиками)
• 1 литр куриного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка розмарина (измельченного)
• 1 чайная ложка тимьяна (измельченного)
• 100 г картофельных чипсов
• Свежая зелень для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. В глубокой кастрюле разогрейте немного растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанную баранину и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте лук и чеснок, продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным и мягким.
3. В кастрюлю положите морковь и картофель, перемешайте их с мясом и луком. Продолжайте готовить 5-7 минут.
4. Добавьте томатную пасту, розмарин и тимьян. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Долейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и покройте кастрюлю крышкой. Оставьте суп готовиться на низком огне около 30-40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими и ароматными.
6. В предварительно разогретой духовке приготовьте картофельные чипсы до хрустящего состояния.
7. Подавайте суп в глубоких тарелках, украсив каждую порцию картофельными чипсами и свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!