Суп с картофельными орешками и мясом

Суп с картофельными орешками и мясом – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Вот рецепт, как его приготовить.

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 200 г фарша (говядина или свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 2 яйца
• 4 столовых ложки растительного масла
• 1 литр говяжьего или куриного бульона
• Соль, перец, специи по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комками, до полной прожарки.
4. После этого добавьте картофель, перемешайте и тушите несколько минут.
5. Влейте говяжий или куриный бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. В это время приготовьте картофельные орешки. Для этого смешайте муку с яйцами и щепоткой соли, замесите упругое тесто.
7. Разделите тесто на несколько частей и скатайте из них тонкие колбаски.
8. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки и добавьте их в суп.
9. Продолжайте готовить суп еще 5-7 минут, чтобы орешки сварились.
10. Посолите, поперчите и добавьте специи по вашему вкусу.
11. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Ключевые слова: суп, картофель, орешки, мясо, рецепт, ингредиенты, шаги, приготовление, лук, чеснок, бульон, мука, яйца, специи, зелень.