Суп с картофельными шариками и курчатовым

Суп с картофельными шариками и курчатовым – это ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Вот рецепт, как приготовить этот суп.

Ингредиенты:

• 500 г курчатового мяса (грудка или ножки)
• 4 средних картофелины
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Курчатовое мясо помыть, нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный лук и чеснок, продолжить жарить до мягкости лука.
2. Очистить и нарезать картофель мелкими кубиками. Добавить его в кипящий куриный бульон и варить до готовности, примерно 15-20 минут.
3. В течение варки картофеля, приготовьте картофельные шарики. Для этого смешайте муку с небольшим количеством воды, чтобы получилось упругое тесто. Сформируйте из него небольшие шарики.
4. Положите шарики картофельного теста в кипящий суп и варите еще 5-7 минут до готовности. Они должны всплыть на поверхность.
5. Посолить и поперчить суп по вкусу. Добавить зелень для аромата и украшения. Готовый суп можно подавать горячим.

Этот суп с картофельными шариками и курчатовым отлично сочетается с свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!