Суп с картофельными шариками и куриной грудкой

Суп с картофельными шариками и куриной грудкой – это легкое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Вот рецепт, который поможет вам приготовить эту вкусную полезность.

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 4 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки растительного масла

Описание приготовления:

1. Начните с приготовления картофельных шариков. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Затем выложите натертый картофель на чистую кухонную салфетку и оборачивайте, чтобы удалить избыточную жидкость.
2. После отжатия картофеля сформируйте небольшие шарики размером примерно с виноград. Выложите их на тарелку и поставьте в холодильник на 10-15 минут.
3. В это время подготовьте овощи. Морковь очистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок измельчите.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и морковь. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Приготовьте куриную грудку. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
6. Добавьте куриную грудку в кастрюлю с овощами и обжаривайте вместе около 5 минут, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
7. Залейте куриный бульон в кастрюлю, добавьте соль, перец и тимьян. Перенесите шарики из холодильника в суп.
8. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картофельные шарики не будут готовы. Проверьте их на готовность – они должны быть мягкими и полностью приготовленными внутри.
9. Готовый суп подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Ключевые слова: суп, картофельные шарики, куриная грудка, рецепт, морковь, лук, чеснок, куриный бульон, специи, приготовление, готовить, вкусно, полезно.