Суп с семгой и креветками

Суп с семгой и креветками – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежий морской аромат с нежностью рыбного мяса. Этот суп придаст особый шарм любому обеду или ужину. Вот рецепт, как его приготовить.

Ингредиенты:

• 500 г семги (филе)
• 200 г креветок (очищенных)
• 1 литр рыбного бульона
• 1 луковица (нарезанная)
• 2 стебля сельдерея (нарезанных)
• 2 моркови (нарезанные)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук, сельдерей и морковь, измельчите чеснок.
2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте сельдерей и морковь, готовьте еще 5 минут, помешивая время от времени.
4. Влейте рыбный бульон в кастрюлю, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 15 минут.
5. В это время нарежьте филе семги на небольшие кусочки.
6. Добавьте семгу и креветки в суп, готовьте еще 5-7 минут до полной готовности рыбы и креветок.
7. Влейте сливки в суп, перемешайте и прогрейте еще несколько минут.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Готовый суп подавайте горячим, украсив его свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.

Ключевые слова: суп, семга, креветки, рецепт, морепродукты, рыбный бульон, лук, сельдерей, морковь, чеснок, сливки, оливковое масло, зелень.