Суп с семгой

Суп с семгой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей семги, ароматные специи и питательные овощи. Вот рецепт приготовления этого восхитительного супа.

Ингредиенты:

• 400 г свежей семги (филе)
• 1 л куриного или рыбного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте луковицу, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей, обжаривайте их до мягкости в течение 5-7 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
4. Влейте куриный или рыбный бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и пусть суп медленно кипит около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими и ароматы соединились.
5. Пока суп кипит, нарежьте филе семги на небольшие кусочки. Сбрызните их лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
6. После того, как овощи в супе станут мягкими, аккуратно опустите кусочки семги в кастрюлю. Подождите 2-3 минуты, пока рыба проварится.
7. Готовый суп семгой подавайте горячим, посыпав свежей зеленью для украшения.

Ключевые слова: суп, семга, овощи, бульон, лук, морковь, сельдерей, чеснок, лимон, оливковое масло, приготовление, рецепт.