Марк 
Томатный суп с оливками – это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить даже для начинающих кулинаров. Вам потребуются следующие ингредиенты: помидоры (500 г), лук (1 средняя головка), чеснок (2 зубчика), оливки без косточек (100 г), масло оливковое (2 столовые ложки), томатная паста (2 столовые ложки), овощной бульон (500 мл), соль, черный перец, сухой базилик и петрушка для украшения. Для приготовления этого супа, сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Омойте помидоры и нарежьте их на кубики. Лук и чеснок мелко нарежьте. Оливки можно оставить целыми или разрезать пополам. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистости около 5 минут, помешивая время от времени. Затем добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты. Добавьте помидоры и томатную пасту в кастрюлю. Тушите все вместе около 10 минут, чтобы помидоры стали мягкими и сочными. Затем добавьте оливки и овощной бульон. Посолите по вкусу и поперчите свежемолотым черным перцем. Приправьте сухим базиликом – примерно половиной чайной ложки. Приведите суп к кипению, затем уменьшите огонь и дайте ему нежно покипеть на слабом огне примерно 15-20 минут. Это позволит всем вкусам хорошо сочетаться и раскрыться. Когда суп готов, подавайте его горячим, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой для аромата и украшения. Суп можно подавать с гренками или свежим хлебом. Этот томатный суп с оливками станет отличным выбором для обеда или ужина. Он богат витаминами и антиоксидантами, и приготовление займет у вас совсем немного времени. Наслаждайтесь замечательным вкусом и полезными свойствами этого блюда!
