Muslima 
Рецепт приготовления торта “Шоколадно-апельсиновый” (Chocolate orange cake):
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 250 г сахара
– 4 яйца
– 200 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– Щепотка соли
– 2 апельсина (цедра и сок)
– 200 г сметаны
– 200 г глазури из темного шоколада
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. В кастрюле на медленном огне расплавьте темный шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая, пока получится гладкая смесь. Оставьте ее остывать.
3. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбейте их до образования пышной массы.
4. Добавьте остывший шоколадный состав в миску с яйцами и сахаром, перемешайте до однородности.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль в ту же миску, постепенно вмешивая их в тесто.
6. Добавьте цедру и сок апельсинов, затем сметану, продолжайте тщательно перемешивать, пока все ингредиенты не станут хорошо соединены.
7. Вылейте полученное тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 40-45 минут, или пока торт не пройдет проверку на готовность (зубочистка, вставленная в центр, должна выйти чистой).
8. Когда торт готов, оставьте его остывать в форме около 10 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
9. После полного остывания торта нанесите глазурь из темного шоколада сверху, равномерно распределите ее по поверхности торта.
10. Подождите, пока глазурь застынет, и торт “Шоколадно-апельсиновый” готов к сервировке!
Ключевые слова: торт, шоколадно-апельсиновый, шоколад, апельсин, форма для выпечки, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, соль, цедра, сок, сметана, глазурь.
