Muslima 
Рецепт приготовления торта “Классический чизкейк” (Classic cheesecake):
Ингредиенты:
– 200 г печенья (грэм-крекеров или песочного)
– 100 г сливочного масла (расплавленного)
– 500 г творожного сыра
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 200 мл сметаны
– 2 столовых ложки муки
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– немного лимонной цедры (опционально)
Описание рецепта:
1. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв ее пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Измельчите печенье в крошку. Это можно сделать, положив его в пакет и раздавив валиком или поместив в блендер. Перемешайте крошку печенья с раст melted butter and mix until well combined.
нутым маслом, чтобы создать однородную массу.
3. Равномерно распределите крошку по дну формы и аккуратно утрамбуйте ее. Затем поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа затвердела.
4. В большой миске соедините творожный сыр и сахар, взбивая их до получения гладкой консистенции. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
5. Постепенно добавляйте сметану, муку, ванильный экстракт и лимонную цедру (если используете) в смесь творожного сыра, продолжая взбивать до создания однородного теста без комочков.
6. Выньте форму с основой из холодильника и аккуратно вылейте приготовленное тесто на крошку печенья. Равномерно распределите его по всей поверхности.
7. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте торт примерно 45-50 минут или до тех пор, пока он не станет золотистым по краям и слегка дряблым в середине.
8. После готовности торта, оставьте его в выключенной духовке еще на 1 час, чтобы он медленно остыл. Затем выньте торт, остудите его до комнатной температуры и затем поместите в холодильник на 4-6 часов или лучше на ночь.
9. При подаче украсьте торт свежими фруктами, сиропом или посыпьте его пудрой сахарной.
Теперь вы готовы насладиться великолепным вкусом классического чизкейка!
