Марк 
Гороховый суп с копченостями – это изысканное блюдо, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом. Этот суп отлично подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться плотным и питательным обедом. Для его приготовления потребуется следующий набор ингредиентов: зеленый горошек (200 г), копчености (вареная колбаса или копченые ребрышки – 150 г), картофель (2 шт.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сельдерей (1 стебель), соль, перец, зелень. Для начала, копчености нужно нарезать кубиками или ломтиками, а затем обжарить на сковороде до золотистого цвета. Пока они обжариваются, можно приступить к приготовлению овощей. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и морковь, продолжать жарить несколько минут. После этого в большой кастрюле с горячей водой сварите зеленый горошек до полной мягкости. Затем добавьте обжаренные овощи и копчености. Посолите, поперчите по вкусу и варите все вместе на среднем огне около 20-30 минут. При подаче на стол украсьте суп свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Данный рецепт горохового супа с копченостями прекрасно сочетается с хлебом или гренками. Он станет отличным выбором для семейного обеда или ужина, и его приготовление не займет много времени.
