Марк 
Бефстроганов – это классическое блюдо русской кухни, состоящее из нежного говяжьего мяса, лукового соуса и гарнира, обычно подается с пастой или рисом. Вот простой рецепт для приготовления этого вкусного и питательного блюда.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего филе, нарезанного тонкими полосками
- 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами
- 200 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 200 мл говяжьего бульона
- 100 мл сметаны
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
- Нагрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и получат золотистый оттенок. Переложите грибы и лук на тарелку.
- В сковороду добавьте сливочное масло и нагрейте его. Обжарьте полоски говядины до золотистого цвета со всех сторон. Удалите мясо из сковороды.
- В той же сковороде добавьте муку
