Марк 
Томатный суп с горохом – это насыщенное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для холодных осенних и зимних дней. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить вкусный томатный суп с добавлением гороха. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 400 г томатного соуса
- 800 г помидоров из консервы, измельченных
- 200 г зеленого горошка (можно использовать свежий или замороженный)
- 1 литр овощного или куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сухой базилик и орегано для приправы
- Свежая петрушка и пармезан для украшения
Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей, и обжаривайте их около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем добавьте томатный соус, измельченные помидоры и зеленый горошек в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и дайте супу закипеть. Когда суп закипит, добавьте овощной или куриной бульон. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте базилик и орегано для приправы. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп около 20-30 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились. После этого суп можно подавать. Украсьте каждую порцию свежей петрушкой и натертым пармезаном. Суп можно подавать горячим с хлебными гренками или крутонами. Томатный суп с горохом – это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Он богат витаминами и питательными веществами, поэтому не только насытит вас, но и будет полезным для вашего организма. Попробуйте этот рецепт и насладитесь чудесным сочетанием томатов и гороха в каждой ложке супа!
