Суп с беконом и куриными сердцами

Ниже приведен рецепт приготовления супа с беконом и куриными сердцами:

Ингредиенты:

• 200 г бекона
• 250 г куриных сердец
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 моркови, нарезанные кубиками
• 2 картофелины, нарезанные кубиками
• 1 литр куриного бульона
• 200 г свежих шампиньонов, порезанных
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный бекон и жарьте его до золотистого цвета. Используйте деревянную лопатку, чтобы периодически переворачивать бекон для равномерного обжаривания.
2. Добавьте к бекону куриные сердца и продолжайте жарить до их золотистого цвета. Убедитесь, что сердца полностью прожарены со всех сторон.
3. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок в сковороду с беконом и сердцами. Жарьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным и ароматным.
4. Переложите содержимое сковороды в большую кастрюлю. Добавьте нарезанные морковь и картофель. Залейте куриной бульоном и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте порезанные шампиньоны и сушеный тимьян. Продолжайте готовить еще около 10 минут до тех пор, пока шампиньоны не станут мягкими.
7. Отправьте суп с беконом и куриными сердцами на небольшой огонь и приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и дайте всем ингредиентам хорошо соединиться.
8. Подавайте горячий суп с беконом и куриными сердцами, украшенный свежей зеленью. Можно подать со свежим хлебом или гренками.

Ключевые слова: суп, бекон, куриные сердца, лук, чеснок, морковь, картофель, куриной бульон, шампиньоны, тимьян, приправы, зелень.