Суп с креветками и кальмарами

Суп с креветками и кальмарами – это изысканное блюдо, которое непременно порадует любителей морепродуктов. В этом рецепте я поделюсь с вами простым и вкусным способом приготовления этого супа.

Ингредиенты:

• 300 г креветок (очищенных и обезглавленных)
• 200 г кальмаров (очищенных и нарезанных колечками)
• 1 л куриного бульона
• 1 л воды
• 1 луковица (нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 2 морковки (нарезанные)
• 2 стебля сельдерея (нарезанные)
• 1 красный перец (нарезанный)
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки паприки
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте морковь, сельдерей и красный перец. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
3. Посыпьте овощи куркумой и паприкой, хорошо перемешайте.
4. Добавьте куриный бульон, воду и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и добавьте кальмары. Варите около 10 минут, пока кальмары не станут нежными.
6. Добавьте креветки и варите еще 3-5 минут, пока они не приобретут розовый оттенок.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Подавайте горячий суп с креветками и кальмарами, украсив свежей зеленью.

Ключевые слова: суп, креветки, кальмары, морепродукты, рецепт, ингредиенты, куриный бульон, овощи, куркума, паприка, соль, перец, зелень