Суп с картофельными шариками и горохом

Суп с картофельными шариками и горохом – это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 1 картофель
• 1/2 стакана зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки муки
• 2 яйца
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи (петрушка или укроп)

Шаги приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте на небольшие кубики. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте еще около минуты.
3. Добавьте картофель и горошок в кастрюлю, затем залейте овощным бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. В это время приготовьте картофельные шарики. Для этого смешайте в миске муку, яйца и щепотку соли. Вымесите тесто до однородной консистенции.
5. Сформируйте небольшие шарики из картофельного теста размером примерно с грецкий орех.
6. Поставьте картофельные шарики в кипящий суп и варите их около 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность.
7. Готовый суп подавайте горячим, украсив зеленью на верху. Приятного аппетита!

Ключевые слова: суп, картофель, шарики, горох, лук, чеснок, мука, яйца, бульон, соль, перец, зелень.