Суп с картофельными орешками и курчатовым

Суп с картофельными орешками и курчатовым – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома с небольшими усилиями. Вот рецепт для вас:

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 грамм куриного филе
• 2 яйца
• 100 грамм муки
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Положите его в кастрюлю, добавьте нарезанный лук и чеснок. Залейте все водой и поставьте на огонь.
2. В то время как картофель варится, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Обжарьте его на сковороде до золотистой корочки.
3. Для приготовления картофельных орешков смешайте яйца, муку, соль и перец в отдельной миске. Полученную массу тщательно перемешайте.
4. Когда картофель будет готов, взбейте острым ножом его до состояния пюре прямо в кастрюле. Посолите и поперчите по вкусу.
5. С помощью ложки формируйте небольшие орешки из картофельного теста и опускайте их в кипящий суп. Варите около 10 минут на среднем огне, пока орешки не поднимутся на поверхность.
6. Добавьте обжаренное куриное филе в суп и варите еще 5-7 минут для сочетания вкусов.
7. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Вот и весь рецепт! Наслаждайтесь супом с картофельными орешками и курчатовым в уютной домашней обстановке. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и порадует всю семью своим нежным вкусом и ароматом.