Торт “Классический пирог ‘Банановый карамельный'” (Classic “Banana Caramel” pie)
Muslima
1 мин чтения
Торт “Классический пирог ‘Банановый карамельный'”:
Ингредиенты:
– 3 спелых банана
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 250 г муки
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1/2 чайной ложки соли
– 1/2 чашки молока
Для карамели:
– 200 г сахара
– 100 мл сливок
– 50 г сливочного масла
Для украшения:
– 1 банан (нарезанный ломтиками)
– Взбитые сливки или шоколадная глазурь (по желанию)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и приготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пергаментной бумагой.
2. В большой миске размягчите сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. В отдельной миске разомните бананы вилкой или используйте блендер, чтобы получить пюре. Добавьте пюре бананов к смеси с маслом и сахаром, тщательно перемешайте.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эти сухие ингредиенты в смесь с бананами и маслом, периодически перемешивая, чтобы все хорошо соединилось.
5. Добавьте ванильный экстракт и молоко, продолжайте смешивать до гладкости.
6. Вылейте тесто в приготовленный противень и разровняйте его поверхность.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте торт около 35-40 минут, или пока он не станет золотистым и при вставлении в него ножа он будет выходить чистым.
8. Во время выпечки торта можно заняться подготовкой карамели. В кастрюле на среднем огне расплавите сахар до получения золотистого цвета. Осторожно добавьте сливки и сливочное масло, постоянно помешивая, чтобы все хорошо смешалось. Продолжайте варить карамель, пока она не станет густой и однородной.
9. Когда торт готов, выньте его из духовки и дайте остыть. Затем растеките карамель поверх торта, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
10. При желании украсьте торт нарезанными ломтиками банана или добавьте взбитые сливки или шоколадную глазурь.
11. Подавайте торт “Классический пирог ‘Банановый карамельный'” наслаждаясь его нежным вкусом!
Ключевые слова: торт, классический, пир
