Диля 
Яхонтовый торт – это изысканное и вкусное лакомство, которое можно приготовить для особых случаев или просто для удовольствия. Вот рецепт, как приготовить Яхонтовый торт.
Ингредиенты:
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 200 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 200 мл сливок для взбивания
– 2 столовые ложки сахарной пудры
– 400 г ягод (клубника, малина, черника)
– 200 г шоколадной глазури
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте мягкое сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному и тщательно взбейте после каждого добавления.
3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску, затем постепенно добавьте сухую смесь во влажные ингредиенты. Перемешайте до получения гладкого теста. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут или до золотистого цвета. Проверьте готовность торта, вставив в него деревянную шпажку – если она выходит чистой, то торт готов.
5. Оставьте торт на проветриваемой поверхности для остывания. Затем аккуратно выньте его из формы и остудите полностью.
Для крема:
6. Взбейте сливки для взбивания до образования пиков. Постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до упругих пиков.
7. Разрежьте остуженный торт горизонтально на две или три равные части. На каждом слое нанесите взбитые сливки и распределите равномерно ягоды.
8. Соберите торт, украшая его ягодами и посыпая шоколадной глазурью сверху. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы крем застыл.
9. Подавайте Яхонтовый торт на стол и наслаждайтесь его нежным вкусом и изысканным внешним видом.
Ключевые слова: Яхонтовый торт, рецепт, сливочное масло, сахар, яйца, мука, разрыхлитель, ванильный экстракт, сливки для взбивания, сахарная пудра, ягоды, шоколадная глазурь, выпечка, крем, украшение, холодильник.
