Muslima 
Яшмовый торт “Черный лес” – это изысканное и нежное лакомство, которое сочетает в себе шоколадные коржи, воздушный крем и сочную черешню. Вот рецепт, чтобы приготовить этот замечательный десерт.
Для приготовления Яшмового торта “Черный лес” вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 200 гр темного шоколада
– 200 гр масла
– 200 гр сахара
– 6 яиц
– 200 гр муки
– 2 чайные ложки разрыхлителя
– 1 банка вишневого компота
– 500 мл сливок для взбивания
– 2 столовые ложки сахарной пудры
– 200 гр черничного варенья
– Шоколадные стружки для украшения
1. Начните с приготовления шоколадных коржей. Растопите темный шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи. Оставьте остужаться.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. В полученную яично-сахарную смесь добавьте темный шоколад с маслом и тщательно перемешайте.
4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее в тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
6. Выпекайте коржи примерно 25-30 минут или до готовности. Проверьте их готовность, воткнув в центр нож или зубочистку – они должны выйти сухими.
7. Оставьте коржи остывать, а затем разрежьте каждый корж на две части, чтобы получить 4 коржа.
8. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
9. Слейте жидкость из вишневого компота и добавьте половину черничного варенья.
10. Начините собирать торт: на первый корж выложите слой взбитых сливок, затем равномерно распределите черничное варенье.
11. Повторите этот процесс с оставшимися коржами и кремом.
12. Завершите торт, покрыв его сверху оставшимся вареньем и украсьте шоколадными стружками.
Торт нужно поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался и стал еще более вкусным. После этого можно подавать на стол и наслаждаться нежным и ароматным Яшмовым тортом “Черный лес”.
