Марк 
Яшмовый торт “Суфле” – это нежный и воздушный десерт, который обязательно порадует вашу семью и гостей. Вот рецепт, как его приготовить.
Ингредиенты:
– 200 г печенья “Мария”
– 100 г сливочного масла
– 400 г крема для суфле (можно использовать ванильное или шоколадное)
– 100 г сахарной пудры
– 4 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 200 г ягод или фруктов на выбор (клубника, малина, черника и т.д.)
– 50 г шоколадной стружки для украшения
Шаги приготовления:
1. Измельчите печенье “Мария” в крошку. Для этого можно использовать блендер или положить печенье в пакетик и раздавить его при помощи валика.
2. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Полученную массу выложите в форму для торта и равномерно распределите по дну, прижимая ложкой. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
3. Взбейте крем для суфле с сахарной пудрой в мягкую пышную консистенцию. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
4. Разделите яйца на белки и желтки. Осторожно вмешайте желтки в крем для суфле, чтобы получилась однородная масса.
5. Взбейте белки до образования пиков. Постепенно добавляйте сахарную пудру и продолжайте взбивать до густоты.
6. Соедините взбитые белки с кремом для суфле. Можно делать это постепенно, аккуратно перекладывая белково-кремовую массу в крем для суфле и аккуратно перемешивая лопаткой.
7. Выложите получившуюся суфле-массу на основу из печенья в форме. Разровняйте поверхность и поставьте торт в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он застыл.
8. Перед подачей украсьте торт свежими ягодами или фруктами, а также посыпьте шоколадной стружкой.
Вот и все! Теперь вы можете наслаждаться великолепным яшмовым тортом “Суфле”, который точно покорит сердца всех сладкоежек. Приятного аппетита!
