Диля 
Торт Париж-Брест – это классическое французское лакомство, состоящее из хрустящего слоеного теста с миндальной начинкой. Вот рецепт приготовления этого восхитительного десерта.
Ингредиенты:
– 250 г пшеничной муки
– 200 г сливочного масла
– 4 яйца
– 150 г молотых миндальных орехов
– 150 г сахара
– 250 мл воды
– щепотка соли
– 200 мл сливок для взбивания
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– сливочное масло для смазывания
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C. На противне выложите бумажную форму для выпечки.
2. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло и соль. Доведите до кипения.
3. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Готовьте тесто на среднем огне, пока оно не оторвется от стенок кастрюли.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте тесто остывать в течение 5 минут. Затем добавьте яйца одно за другим, тщательно взбивая миксером после каждого добавления.
5. Перенесите тесто в кондитерский шприц с насадкой для формирования кольца. Выдавливайте тесто на противне в виде кольца диаметром около 20 см.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте тесто около 25-30 минут до золотистого цвета. Затем выключите духовку и оставьте торт в ней еще на 10 минут для полного просушивания.
7. В то время как торт остывает, приготовьте начинку. Взбейте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
8. Остывший торт разрежьте горизонтально пополам. Наполните нижнюю часть торта взбитыми сливками.
9. Покройте верхнюю часть торта миндальными орехами и аккуратно положите ее поверх сливок.
10. Поставьте торт Париж-Брест в холодильник на несколько часов для застывания.
11. При подаче посыпьте торт сахарной пудрой и украсьте миндальными орехами.
Теперь у вас есть рецепт настоящего французского торта Париж-Брест. Наслаждайтесь его изысканным вкусом в компании друзей и близких!
