Пирожное Медовик

Медовик – это классическое русское пирожное, которое приготавливается из медовых коржей с кремом на основе вареной сгущенки. Вот рецепт для приготовления этого вкусного десерта.

Ингредиенты:

– 250 г сливочного масла
– 250 г меда
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 1 чайная ложка соды
– 1 кг муки
– 400 г вареной сгущенки
– 500 мл сливок

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло и мед в кастрюле на низком огне. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

2. В глубокой миске разбейте яйца и взбейте их до образования пышной пены. Постепенно добавляйте медовую смесь и продолжайте взбивать.

3. В отдельной миске смешайте муку с содой. Постепенно добавляйте смесь муки в тесто, замешивая его до получения однородной консистенции.

4. Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий корж диаметром около 20 см. Выпекайте их на предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 5-7 минут, пока коржи не станут золотистыми.

5. Пока коржи остывают, приготовьте крем. Взбейте сливки до образования плотной консистенции. Добавьте вареную сгущенку и тщательно перемешайте до получения однородного крема.

6. Начинайте собирать пирожное. На блюде или тарелке разместите первый корж, нанесите на него слой крема. Повторяйте эту последовательность для каждого коржа, пока не закончатся все коржи и крем.

7. После того как пирожное собрано, уберите его в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы коржи пропитались кремом и стали мягкими.

8. Готовое пирожное можно украсить по своему вкусу: посыпать медовик тертым шоколадом, орехами или ягодами.

Вот и готово! Ваш вкусный и ароматный медовик готов к подаче. Наслаждайтесь этим классическим русским десертом вместе с семьей и друзьями!